Vertical Farming
Die Inhouse Farming – Feed & Food Show bietet unter einem Dach alles zum Thema Indoor Farming. Damit ist sie die wichtigste Plattform für moderne und zukunftsweisende Anbautechnologien. Durch die Anwendung und Nutzung von Verfahren des Controlled Enviroment Agriculture, also der Produktion von Pflanzen, Tieren und Fischen unter kontrollierten Bedingungen, können regionale Lebensmittel mit höchster Ressourceneffizienz und in einer Qualität, welche Bioprodukten ähnlich ist, produziert werden – ein zentraler Baustein zur Sicherstellung der Ernährung.
Vertical Farming bietet dabei auf engstem Raum enorme Möglichkeiten, frische Lebensmittel in ausreichender Menge für lokale Märkte zu produzieren. Die Nähe zu Ballungsräumen ermöglicht gerade im Hinblick auf die nachgelagerte Vertriebskette kurze Wege und einen deutlich reduzierten Aufwand für Transport und Logistik.
Im Bereich des Vertical Farming werden derzeit vor allem Blattgemüse, wie Salat, Spinat oder Rucola und Kräuter, wie Basilikum, Koriander und Petersilie, angebaut. Diese Pflanzenarten sind aufgrund ihrer kurzen Wachstumszeit und hoher Marktnachfrage besonders gut geeignet für den Anbau in vertikalen Farmen. Darüber hinaus werden auch andere Gemüse- und Obstsorten wie Tomaten, Gurken, Paprika und Erdbeeren in vertikalen Farmen angebaut, wobei jedoch die technischen Herausforderungen bei diesen Pflanzen höher sind als bei Blattgemüse und Kräutern. Sofern marktwirtschaftlich interessant könnten jedoch in Zukunft auch andere Kulturpflanzenarten, wie Getreide und Hülsenfrüchte, vermehrt im Bereich des Vertical Farming zum Einsatz kommen, um den Bedarf an nachhaltigen und ressourceneffizienten Anbaumethoden zu decken.
Aussteller von Anlagenkomponenten, Produktionsverfahren und Leuchtturmprojekten kommen auf der Inhouse Farming – Feed & Food Show zusammen, um die künftige Produktion von Lebensmitteln zu ergänzen und zu revolutionieren.
Erleben Sie als Besucher einen Blick in die neue Welt von Geschmack und Qualität. Profitieren Sie von hochkarätigen Fachinformationen und dem Austausch mit Professionals.
Ansprechpartner
Haben Sie noch Fragen? Das Inhouse Farming Team ist gerne für Sie da.
Inhouse Farming Team
+49 69 24788-955
inhouse-farming@dlg.org
Yuliya Bondarenko
+49 69 24788-156
y.bondarenko@dlg.org
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