Programm - Inhouse Farming - Feed & Food Convention
29. bis 30. April 2025 | Congress Center Hamburg
Dienstag, 29. April 2025
9:00 – 10:00 Uhr | Teilnehmerregistrierung und Begrüßungskaffee
12:30 - 13:30 Uhr | Mittagspause
Raum 1
Die Zukunft der Ernährung - Was kommt auf unsere Teller?
Wie können wir eine nachhaltige Ernährung gestalten, die Mensch und Umwelt schützt? Dieser Themenblock beleuchtet die Rolle von pflanzlichen Alternativen, neuen Technologien und die Herausforderungen hochverarbeiteter Lebensmittel. Gemeinsam erkunden wir, wie innovative Ansätze den wachsenden Bedarf an gesunder Ernährung decken können.
Raum 2
Aquatisches Wachstum – Blue Food & Feed im Trend
Tauchen Sie ein in die Welt der nachhaltigen Indoor-Produktion von Fischen, Krebstieren, Algen und Wasserpflanzen. Entdecken Sie die Artenvielfalt, Technologien und Lösungen, die eine erfolgreiche Produktion ermöglichen. Blue Seafood ist im Trend – seien Sie dabei und gestalten Sie mit!
Raum 3
Neue Lebensmittel, neue Chancen. Regulierung einfach erklärt.
In dieser Session beleuchten wir die Regeln und Chancen für innovative Lebensmittel wie Algen, Insekten und kultiviertes Fleisch. Themen sind rechtliche Fragen, ethische Aspekte, Verbrauchervertrauen und Lieferketten-Transparenz. Ziel ist es, Innovation voranzutreiben und gleichzeitig sichere sowie nachhaltige Lebensmittelsysteme zu schaffen.
Raum 4
KI für eine nachhaltige und innovative Ernährung
Entdecken Sie, wie Künstliche Intelligenz die Lebensmittelbranche revolutioniert – von der Entwicklung neuer Produkte bis zur effizienten Ressourcennutzung. Themen sind KI-gestützte Lebensmitteldesigns, Prozessoptimierung, Lebensmittelsicherheit und nachhaltige Landwirtschaft. Gemeinsam gestalten wir eine innovative und nachhaltige Zukunft der Ernährung!
15:00 - 15:30 Uhr | Kaffeepause
ab 17:00 Uhr | Networking und Abendveranstaltung
Mittwoch, 30. April 2025
Raum 1
Proteine der Zukunft 1 - Geschmack und Ernährung neu definieren
Alternative Proteine können Nachhaltigkeit, Ernährungssicherheit und Klimawandel positiv beeinflussen. Welche Rohstoffe bilden ihre Basis und wie verändern sie unsere Ernährung? Im Fokus: Technologien, die Rohstoffe effizient in hochwertige Proteine umwandeln, und Innovationen, die Qualität und Akzeptanz steigern.
Raum 2
Künftige Proteine 2 - Geschmack und Qualität neu definieren
Entdecken Sie die Welt innovativer Zutaten wie süße Proteine und Pilze. Erfahren Sie mehr über ihre Herstellung, Nährwerte und Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Lassen Sie sich inspirieren, wie Landwirtschaft, Lebensmittelwissenschaft und Gesundheit zusammen eine nachhaltige und gesunde Ernährung gestalten können.
Raum 4
Innovation fördern – Startups im Vertikalfarming unterstützen
Die Vertikalfarming-Branche wächst durch innovative Startups. Wir zeigen, wie Förderungen, Seed-Programme und Testeinrichtungen diesen Unternehmen helfen, zu wachsen und ihre Wirkung zu steigern. Entdecken Sie, wie Unterstützung Startups zum Erfolg führt.